酒店人才——高端人才与技能型人才热门——酒店加盟

2009-12-21 14:45:00　来源: 全球加盟网　有624人参与

经营范围：药店加盟、医药电子商务、现代医药批零
门店数量：722家
单店投资额：20~50万

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从全球看,整个酒店行业正在慢慢恢复,一线城市的恢复速度与国外经济的恢复速度有很大的关系。现在这个时候,正是我们重新审视的时候,比如公司的成本控制与管理、公司的架构安排等。而一个酒店，重要的是人才。
通常一家酒店的开业,需要两大类职位,管理职位与前线服务类职位。在前线服务类职位中,行业为紧缺的有两大类人才,一类为技能级别较高的餐厨、服务等技能型人才;另一类为具备较强补位意识的服务型人才,这类人要能弥补酒店各个部门之间的服务空白点。对于一家新开业的酒店而言,一般总监级以上管理职位的需求占整个酒店岗位需求的7%至8%左右。高端人才的选拔一方面来自于酒店集团内部人才的培养,另一方面一些行业通用型岗位会对外招聘吸引有经验者的加盟。高端人才中,能够有酒店行业工作经验,熟悉市场,了解并能运用式的沟通技巧方式的人才将会特别“受宠”。相对于其他行业,酒店加盟店岗位的流动率相当高,可达30%以上。一项针对酒店人才的相关调查显示,有35%左右酒店员工流动率在30%以上;36%的酒店员工流失率保持在15%至30%之间,仅有5%的酒店员工流动率低于10%。正是由于酒店行业的员工流动率在所有行业中“名列前茅”,导致很多酒店非常关注实习生的培养,把实习生作为未来酒店的人才储备。对于酒店加盟店来说,实习生的培养为酒店存储了后续的人才梯队,而对大学生而言实习期的经验会为自己将来优先份行业工作打下坚实的基础。因为员工流动率高是酒店业的通病,所以在公司中，酒店管理者还要按照不同的目标设定,帮助每位员工建立各自的职业规划,让每位员工了解自身加盟与酒店发展的契合度。对于一些有晋升潜力的人才,我们会给他们更多去其他城市独当一面的机会,完成他们能力上的提升。而对于一些前线服务人才,我们提供他们技能方面的培训,或是酒店出钱外送培训。让员工有归属感和认同感，减少员工的流动。