中端酒店如何通过“社区经营”带动“酒店+”模式

近年来，中端酒店市场增长迅速，伴随着租金成本上升、人工成本增加、同质化竞争加剧等挑战的不断涌现，越来越多的中端酒店面临着“营收空间不足”的经营发展瓶颈。于是，如何拓宽营收边界，就成了广大中端酒店必须思考和面对的问题。

纵观近几年各大有名的酒店集团的产品迭代趋势，次方点评认为，中端酒店或许可从以下三点入手，拓宽营收边界，取得先发之机，在疫情反弹期后保持业绩的持续稳步增长：

1、提升坪效：通过在产品端优化设计的方式，增加排房、打造功能复合型公区，高效利用物业空间，营造社交氛围，并针对不同的客户需求打造多种房型，吸引不同细分客群，增加后期营收水平；

2、增加多元化营收：在酒店常规的客房版块外，依据市场消费变化和经营需要，有目的、有选择性地增加一些多元化的产品、服务，通过“酒店+”的转型升级，来提升酒店吸引力、增加非房营收，为酒店创造更多可能性；

3、盘活周边社区：灵活地采用团购平台、社交媒体、内容营销、线下活动等创意营销方式，盘活周边社区，提高酒店口碑评价和回头率。

总之，面对激烈的市场竞争，中端酒店要从多方面入手，找到自身的核心竞争力，才能在存量市场的环境下产生更多增量价值。

而酒店创投人在选择品牌时，不仅要考虑其是否具备传统的酒店运营能力，还要考察该品牌是否有足够的能力拓宽营收边界，增加营收效率。

康铂酒店 公共区域

以锦江酒店（中国区）旗下的国际中端酒店品牌康铂酒店为例，其将生态房型、定制餐饮与社区活动相结合，通过“社区经营”的创意手段，带动“酒店+”的多元营收模式，就是提高酒店的创收能力的典型案例之一。

5月18日，以「中端酒店如何通过“社区经营”带动“酒店+”模式」为主题的「康铂酒店创投开放日（上海站）」将在康铂酒店（上海静安店）举办。届时，多位品牌高层及经验丰富的店总将出席活动，深度参与现场交流。各位创投人朋友若有兴趣，可扫描下方海报二维码报名参加。

康铂酒店创投开放日为何值得创投人关注？

1、提供一份国际中端品牌的创投指南。由于受到年轻人和国际客群偏爱，国际酒店品牌一直以来，吸引了不少创投人的注意。但通常情况下，国际酒店品牌都以高型、高中端为主，创投门槛较高。于是，“如何以较低的成本创投国际酒店品牌”，一度成为了酒店创投人的热议话题。

康铂源自法国卢浮酒店集团，自2015年法国卢浮酒店集团被锦江集团收购后进入中国，一直致力于搭建具有中法文化底蕴、适应本地市场的产品模型，为顾客提供纯正法式生活方式。据不完全统计，目前康铂在全球15个国家拥有超600家酒店，国内项目规模超过160家，已经成为国内较具代表性的有名的国际中端连锁酒店品牌。

参与康铂酒店创投开放日，创投人能够更加具象地了解国际中端酒店的产品形态、营收管控模式、客源结构、经营技巧、单房造价、运营成本、人房比、人工成本率、人均产值等，获取一份国际中端酒店的创投指南。

康铂酒店 休闲娱乐设施

2、以创意经营模式，为中端酒店创投带来新思考。在国际中端酒店领域中，康铂酒店创意地提出了通过“社区经营”带动“酒店+”模式的解决方案，打造多元营收模式，提高酒店的创收能力。

据悉，2022年，康铂酒店（上海静安店）的年餐饮营收195.8万元，单月“餐饮+活动”营收高达24万元，单月午晚餐营收占酒店总营收的29%，日均餐饮营收突破1.45万元；康铂酒店（北京店）聚焦本地社区消费者，通过拳头产品（法式牛扒套餐）的推广，做到了年餐饮营收118万，外卖餐饮评分4.9分。

在内卷的酒店餐饮市场竞争中，康铂酒店有1/2的午餐客源来自周边社区，2/3的住客在酒店餐厅用餐，做到了餐饮与住房板块的客流量相互转化，创造更多非房营收，盘活周边社区，撬动本地生活赛道。

那么，这样的产品形态和商业模式，是如何打造的？其背后的商业价值、运营逻辑、营收模式是怎样的？在项目执行落地的过程中，又有何优势/难点？具体来说，酒店应如何做好社区互动、融合，打造本地网红酒店？怎样提升餐饮营收和非房营收？合理的客源结构应当是怎样的？

康铂酒店 公共区域

3、从实战角度，带来详实的案例拆解与数据分享。为了解答大家的疑问，2023年5月18日下午，由康铂酒店&次方点评专为酒店创投人打造的「康铂酒店创投开放日（上海站）」将在康铂酒店（上海静安店）举办。

会上，将以康铂酒店（上海静安店）、康铂酒店（南京新街口店）等实际门店为经典案例，拆解康铂酒店的产品和经营模式，通过对酒店周边环境、房量、房间特色、酒店硬件、开业时间、出租率、主要客群、筹建周期、单房造价等数据信息的分享、解析，帮助各位酒店创投人深入了解康铂酒店这种国际中端酒店的创投模型。

康铂酒店 会议室

开放日活动为期半天，将邀请20~30位专业酒店创投人、店总、品牌高层及相关工作负责人等深度参与值得一提的是，本场活动并非品牌的单方面宣讲，而是将设置充分的创投人讨论、答疑时长，各位与会创投人将有充分的时间当众/私下向品牌高层领导提出疑问、顾虑和需求。

而作为锦江酒店(中国区)旗下以生活方式IP为核心的荟语酒店，也是备受市场瞩目。荟语酒店是以“幸福秘境”为体验精髓的中高型都市自然幸福系酒店品牌。区别于传统酒店的单一住宿功能，荟语酒店基于“生活方式+社区空间”概念，将其服务受众从商务人士延展到了社区居民。通过提供鲜花零售、下午茶、求婚策划、沙龙活动等幸福生活方式服务，使其得以满足更多样化的体验需求。同时也不断拓宽了自然幸福系酒店的边界，实现营收方式的多元化。并且与各消费领域的头部品牌进行战略联合，既降低创业的开源成本，又能触达更多用户群体，增强非房营收，建立邻里的“亲密”商业。通过创造全新的体验消费，增强客户粘性和客群转化，打破同质化竞争的被动格局。期待荟语酒店也即将成为酒店创业市场上闪耀的新星。