酒店培训内容随行业发展而与时俱进

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2012-04-08 12:44:00 来源: 神州加盟网  有637人参与
  • 经营范围:培训
  • 门店数量:245家
  • 单店投资额:1~5
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  酒店市场正在蓬勃发展,当一家家五星级酒店拔地而起的时候,人才的需要随之迫在眉睫。有人说,员工如同酒店的一面镜子,能让客人时间感受到酒店的魅力,好的员工甚至能和客人成为朋友,成为吸引客人再次入住的重要原因。对于如何培训适合自己酒店的人才,每个酒店都有一套不同的培训体系,品牌文化课、技巧训练、英文培训等等,务求员工能圆满完成服务工作,让客人有宾至如归的感受。

  当然,除了一些常规的入职培训外,各个连锁酒店有意思的培训项目也非常多。同属香格里拉酒店集团的浦东嘉里酒店和浦东香格里拉酒店都有一套自身的培训内容。嘉里酒店刚刚邀请了一支摄影团队来进行员工培训片的拍摄,每个部门出一两位不错员工,以现身说法的形式给新员工说明各部门工作的内容和自己的一些经验,非常生动形象。此外,有特色的是酒店特别安排了一个驻店的英文老师,开设不同程度的班级给员工们补习英文,即使英文底子很差的员工也能得到很好的培训。如果是表现出色的员工,更有机会获得国外培训的机会。香格里拉酒店则会安排集团富有特色的“香格里拉关怀”系列培训课程,每期主题不同,还会不断更新内容。

  酒店加盟业发展迅速,顾客的期望也不断提高,所以,酒店会适时根据市场的变化、客人需求及对酒店服务的反馈意见,不断制定不同的培训重点和内容。各大酒店都认为,如何避免由于重复培训可能带来的趣味性、新鲜感降低,需要特别注意。如浦东香格里拉酒店在2011年的“香格里拉关怀”系列课程内增加了新的培训内容。目前,酒店正在对所有员工就有关更新的课程内容进行新一轮的培训。

  静安希尔顿酒店表示,酒店会定期对员工、部门培训员及部门经理做调查,了解他们为迫切的培训需求以发展新的培训项目。员工培训不再是单一的讲座形式,而是引入多媒体演示、角色扮演、小组讨论等等,以激发员工的学习兴趣。

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