亭驿演变现代化酒店,顺应号召重塑行业格局

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2010-08-18 16:20:00 来源: 神州加盟网  有633人参与
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  酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上,随着人类的进步、社会经济的发展,科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展,带来了世界旅游、商务的兴旺,酒店业也随之迅速发展起来,而且是越来越豪华、越来越现代化。

  按统计局口径,至2007年底,本土星级酒店已经达到了14326家,其中包括:白金五星4家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个,从业人员超过500万人。

  2007年底,全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍;全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家;有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入市场,管理了516家饭店,世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入市场。

  2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界,酒店业作为与金融实体关系为密集的产业,影响在所难免。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区,酒店经营者在2008年下半年已开始感到经营压力。商务部在三方面入手,大力推进发展酒店加盟餐饮行业,首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决酒店行业的合格消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深发展。各级政府高度重视酒店与餐饮业发展,多措并举扩大内需、鼓励消费。

  2009年,国际金融危机和甲型h1n1流感的打击,一度让高星级酒店的出租率饱受打击,但随着一系列营销措施的出台,高星级酒店又呈现出回暖的趋势;2009年经济型酒店成资本“新贵”,7天酒店的上市、诸多经济型酒店加盟品牌的扩张在重塑着行业格局。

  酒店业应顺应扩大内需的号召,各大酒店尤其是有档次酒店,应调整客源结构,瞄准内需市场,以度过危机。应缩减开支、降低成本,练好内功。酒店消费需求有一定的刚性,总有一部分人得住酒店,所以应抓牢商务市场,开发散客旅游市场。从长远来看,酒店业的发展前景依然是光明的。

 

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