酒店设备关乎酒店成本,做好设备进货是关键
酒店设施设备的管理是一项复杂的工作,在酒店连锁业,基本上每个酒店设施设备的配置都大同小异,如何更好地延长设施设备的使用寿命,是关乎酒店经营成本的一件大事。可以说,地延长了设施设备地使用寿命,就是增加了酒店的纯实现目标。在这里,笔者从实践中摸索出一些经验,下面主要来谈一谈如何把好酒店设施设备进货关:
酒店的设施设备关系到服务质量,酒店是出售“服务产品”为主的企业,经营的目的是“赢得并保全”客源。为达到这个目的,要尽可能获取客人很大的满意。酒店“硬件”设施是这个目的的物质基础。我们无法设想,电话不通、音响不响、电梯不动、浴室无水、房门不能正常开关的酒店如何能使客人满意。因此,我们必须从初设施设备的进货上就给予重点关注,制定合理的采购计划。在制定采购计划时必须要从以下两个方面做好工作:
1、要考虑设备设施采购的几个因素:安全可靠(电压是否相符、绝缘性如何)、操作方便 、易于保养、使用寿命长、噪声小。
2、把握好设备设施选择的基本原则:协调性、实用性、功能性、经济性。
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