连锁酒店管理层如何管理

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2013-02-28 14:21:54 来源: 神州加盟网  有871人参与
  • 经营范围:连锁酒店
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:10~20
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  连锁酒店的管理层缺乏领导和管理技能是酒店行业人才管理所面临的一个严峻问题,有经验的引路者和管理人员之间供给缺乏,越是高端的职位人员在连锁酒店中就越缺乏。

 

  《2011年员工敬业度调查》显示,2/3的受访员工认为领导力对激励和保留员工至关重要。但是调查发现,酒店员工对领导层的整体表现存在担心,尤其是担心他们管理的能力以及对员工福利的关注。

 

  连锁酒店的管理层的引路者和管理者的平均年龄比西方同等职位的人员大约低了10岁,而酒店行业以及餐饮业的管理层更是趋于年轻化。走进一家餐厅,管理层是个在读大学生已是一件很平常的事儿。因此众多酒店的管理人员还不够成熟。

 

  酒店人才与西方同行相比,在时间压缩式经济发展进程中“快速成为”的管理人员,其职业成熟度和胜任度并没有达标。

 

  这种状况导致的一个结果是,管理者本人“超负荷”运转,无法再承担更多的职责或担任更高的职务,酒店的领导力资源窘迫,从而影响到服务员的留才育才工作。另一个结果是,管理者传递给下属的工作压力与日俱增,而且由于更多关注业绩目标,对下属的职业发展和福祉关心不够,久之势必导致人才流失。

 

  希望小编提供的资料能对您的加盟连锁酒店管理带来一定的帮助哦!

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