酒店可完善自身主题展示工作的方方面面

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2012-03-26 09:20:00 来源: 神州加盟网  有788人参与
  • 经营范围:酒店
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:1~5
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  构建一支能够表现主题的专业员工队伍

  酒店要培养、建设一支学文化、用文化、能够在服务中体现文化的综合性员工队伍,特别是要培养一批具有一技之长的特殊人才,在为宾客提供服务时,能够更加准确地诠释酒店的主题文化,给宾客留下更为深刻的印象。例如鹤翔山庄为了强化自己的道家文化,就专门培养了一批太极职业人,对来宾展开太极培训,并为道家养生主题活动的展开奠定坚实的人员基础。我国其他连锁酒店也应学习鹤翔山庄的先进经验,根据自己的主题培养一些既是普通工,又具有特殊技艺的主题服务专业员工,比如历史文化类主题酒店应当有专门的历史歌舞表人员及专门的茶艺师,自然风光类的主题酒店很好能够有专门饲弄特殊植物的园艺师或者专门伺养动物并与动物共同表演的喂养师,戏剧音乐类的主题酒店中很好能够有具有专业水准的表演艺术人员,当然体育类的主题酒店中,如果有专业人员能够与宾客切磋交流或者教授宾客体育技艺,会是比较理想的一种主题展现方式……

  形成规范的主题服务接待模式,并加强员工培训

  酒店的主题表现是一个视觉识别系统建设的过程,需要酒店全体上下都能深入领会主题的精髓与内涵,尤其是普通的员工,更需要深入理解酒店的主题文化与服务理念融合而成的价值观,掌握运用与酒店主题相关的知识与文化,自身的仪态、行为、语言、举止、精神面貌等,传播酒店的主题形象,真正成为酒店主题文化表现的活的载体。

  要令员工达到上述水准,酒店首先必须在酒店内部设置一套规范的主题接待服务模式,在员工服务流程中引入与主题相关的文化内涵,如在历史文化主题酒店中引入我国古代的一些接待礼仪,在宗教类文化主题酒店中引入一些宗教术语表示对于宾客的欢迎,在特色城市类的主题酒店中,引入异国的礼宾形式。此外,要在酒店形成一种学习氛围,在员工培训上狠下工夫,不仅要求所有员工掌握上述主题接待规范,同时还要加强对主题文化知识的培训,令员工以深厚的功底传播酒店的主题文化。


  多设计一些丰富多彩的与主题密切相关的参与式活动

  酒店应该开展丰寓多彩的主题活动、采用动静结合等多样化的方式使顾客身临其境、参与到酒店的主题展示之中,以此来达到增强顾客体验、展示主题文化的作用。在组织主题活动时,快捷酒店需要找准切入点,活动必须能够体现酒店的主题文化,很好能够让宾客亲身参与,在这方面,我酒水店需要向香港迪斯尼乐园酒店学习,香港迪斯尼乐园酒店会有许多活动,比如有专人扮演成米老鼠、唐老鸭等与儿童宾客任酒店庭院中的迷宫里捉迷藏,或者在餐厅中为孩子们讲故事,这样的活动颇受儿童宾客的喜爱,给他们留下了难忘的“卡通之旅”的印象,也强化了酒店自身“童话世界”的主题形象。此外,针对新婚宾客,酒店也推出了系列活动,例如,新人可以在酒店内多个景点拍照留念,亦可以选择邀请迪士尼朋友到贺婚宴、为客人安排具有迪士尼色彩的娱宾节目等来创造出只属于他们的独特迪斯尼婚宴等,这些活动都有客人的亲身参与,而且摄制的照片及录影等都为客人留下了日后回忆的影像资料,不仅对于客人而言具有极为深广的意义,也在更广泛的范尉内宣传了迪斯尼乐园酒店的主题形象。

  多方面、多角度地表现酒店主题,要注重主题营造氛围中的细节,确保主题营销的系统化、专业化

  酒店的主题营销是一项系统的工作,主题酒店的打造更是如此,酒店应该多方面、多样化地展示主题文化,不仅要在建筑、装饰、家具、风格等方面上下工夫,更应该抓住酒店的中心——服务等软件,开发出体现主题文化的高质量、有创意的服务项目和文化产品。

  在客人越来越挑剔、细节决定成败的今天,细节的力量不可小觑,酒店中任何一个主题展示环节出现瑕疵,都会导致酒店的主题营销工作前功尽弃。前述的细节问题虽然微小,但却可能成为主题酒店经营的致命硬伤,因此,酒店在主题表现的过程中,必须注意细节,细微处的精心设计,让宾客在感受主题文化的同时,感觉到酒店的体贴与周到。

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