工作中需要学习的内容与渠道

更多
2011-06-10 15:30:00 来源: 神州加盟网  有638人参与
  • 经营范围:酒店
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:1~5
企业已备案
企业已认证
成交领红包

    学习的内容

    成功的经验
    孔子说:“三人行,必有我师焉。”酒店管理者要善于学习他人成功的经验。但学习不等于照搬照抄,不等于本本主义,而是要借鉴,要灵活变通。

    失败的教训
    常言道:失败是迈向成功的阶梯。酒店管理者要善于从自身失败中吸取教训,总结经验,避免重蹈覆辙。同时,还要能吸取他人失败的教训,避免犯同样的错误,防微杜渐。

    专业知识
    过硬的专业知识是酒店管理者的一项必备的技能,但是,酒店管理者不能满足于现有的知识水平,而要不断学习新的知识,吸收先进的管理思想和管理理念,避免落后于时代的发展。

    社交技能
    因为来往于酒店的宾客职业不同、地位不同、素质不同、国籍不同、习俗不同、观念不同,酒店管理者要处理好与宾客的关系,没有一定的社交能力是万万不行的。

    行业信息
    由于竞争双方有意识地散发大量废信息、假信息、旧信息,使不准确、不相关、不可靠甚至互相矛盾的信息不断增多,造成“商场迷雾”。酒店管理者要想拨开这种“商场迷雾”,看清竞争对手的本来面目,一方面,要尽可能多地占有信息,避免陷入“信息无知”状态;另一方面,要对信息进行准确的、有针对性地选择和取舍,使信息经过过滤、提炼、升华后成为对自身有用的知识。

    学习的渠道

    竞争对手
    凡是不错的企业都不会选择孤军作战,而是选择与自己势均力敌的竞争对手形成既敌又友的“双子星座”,貌似敌我残杀,实则是在你争我夺中共同提高,例如汉堡店与炸鸡店、柯达与乐凯、可口可乐与百事可乐、奔驰与宝马、蒙牛与伊利……酒店管理者要将同样不错的竞争对手作为自己学习的榜样,取他人之长,补自己之短。

    宾客
    宾客是酒店产品的终接受者,是酒店服务直接的对象。酒店产品和酒店服务的好与坏、优与劣,只有宾客的满意度才是衡量的标准。所以,酒店的一切活动都必须以宾客需求为导向,不能盲目。酒店管理者要把握住向宾客学习的一切机会,认真听取宾客的意见,提供符合宾客需求的产品才是酒店经营的根本。

    业内人士
    俗话说:内行看门道,外行看热闹。某酒店表面看去生意红火,宾客络绎不绝,但是从长远的、可持续发展的角度再去观察,只有深谙此道的、业内人士才能指出其经营管理模式的优与劣。酒店管理者应该多向一些业内人士学习,听听他们的意见,借鉴他们的思路。

    新闻媒介
    酒店管理者应该养成经常阅读相关行业的报刊、书籍、网站和电视节目等的习惯,及时了解较新的行业信息和行业动态以及相关的政策法规,开阔视野,锻炼并培养自己的观察能力,提高自己洞悉商机的敏锐力,确保自己始终站在行业发展潮流的浪尖上。

    自我实践
    真理来源于理论与实践经验的结合,酒店管理者在管理理论的指导下,要以自身的实践经验为依据,从实践中领悟,由实践总结而来的经验是有价值、为实用的知识。

更多
标签:
非繁城品酒店
  • 570 关注酒店
  • 11437 咨询酒店

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部