缓解餐饮服务不足酒店献“温情”以情感留人

   关注酒店行业近期市场行情，在面临“用工荒”的同时，又出现了“留人难”的状况，面对如此情形，酒店加盟商家纷纷表示：在“招聘难”无法克服的情形下，唯有做好留人工作，才能缓解餐饮业服务人员不充足的现状。而大打“情感牌”成为这场留人大战中的制胜法宝。 

    服务员每天的工作时间基本在１０小时左右：接待客人、端茶倒水，频繁的席间服务，然后是等待客人离去后的清理工作，繁琐而又辛苦。“我们所要传递给员工的是一种精神上的力量，让他们在充满自信的同时，真正热爱这份服务工作。”说到留人方式，王国栋侃侃而谈，“薪酬的增加不能永无止境，因此单靠加薪留人并非时间久之计，除了给员工提供优越的住宿环境外，我们更注重的是精神层面的培养，每期培训的重点除了相关的专业技能外，还有对人生观、价值观的树立。”于是，帮助员工做好职业的规划，让员工了解自己的潜能以及未来的发展方向，在有合格发展的前提下，员工们是不忍离去的，这就成为伊和园特有的留人方式。

    无专属偶，一些酒店加盟企业所采用的则是“温情”留人法。据全球加盟网的小编了解，首先让员工感觉踏实而愿意长期留下的原因是在工资的发放上：“我们每月所开的１１００元工资也许并不是很高，但是我们所坚持的是让每位员工确保拿到相应的工资数额，在这里不会有过多的‘罚单’产生，不会在高薪的同时又用各种理由扣发工资，员工还可以在需要时对工资提前预支，而我们也提高/增加工资发放时间的稳定。”除此之外，这些酒店注重关怀员工的家人，不论谁的家人生病，公司都会派人去探望，而看病人所花的费用是由公司统一支出。我们只是希望让员工感受到一种真切的幸福，从而像家人一样不舍得分开。