会展助阵酒店合肥扎寨经营有声有色

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2010-12-27 16:41:00 来源: 神州加盟网  有631人参与
  • 经营范围:酒店
  • 门店数量:590家
  • 单店投资额:10~20
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企业已认证
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  全球加盟网获悉  就在圣诞节前夕,位于合肥包河区的某酒店正式开业,虽然酒店的星级尚未获得官方的认证,不过这并不妨碍业内人士把它当做超五星酒店来看待。从去年开始,越来越多的高星级酒店先后布点合肥。新居民们不但没有让任何一个老住户黯然退场,而且每一家高星级酒店都经营得有声有色。

  客观地说,目前合肥还不算真正意义上的旅游城市,因此旅游客人并不多。但由于合肥的飞速发展,众多知名、高端的会议和展览向合肥投来了橄榄枝,商务客人和会展客人成为合肥高星级酒店的重要客源。

  随着各类高端大会在合肥的召开,对合肥酒店餐饮接待能力也提出了更高的要求,就必须留得住大厨。据悉,合肥高星级酒店中,八大菜系都有,但以徽菜为主。厨师行业有着很大的流动性,07年以前,合肥的烹饪高等技师不到10个,而现在已经超过100多个。高星级酒店也越来越重视烹饪人才,而高薪也让一些原本流向上海、深圳等大城市的厨师,愿意在合肥扎下根来。

  如今合肥五星级标准的酒店大约有十来家,合肥市旅游局监督管理处处长陈溦表示,市场的需求还会让更多的高星级酒店加盟企业入驻合肥。“北边还要再开一个有名大酒店,明年合肥政务区也要开张一个高星级酒店。而为了吸引高星级酒店入驻合肥,今年合肥市也出台了一些扶持政策。高星级酒店入驻不仅有项目审批等手续上的优惠政策,而且对于获批五星级的酒店,还会奖励。”

  业内人士预计,目前合肥的高星级酒店市场还有一定的发展空间。在未来三到五年,再有五家左右的酒店入驻加盟是比较合适的。如果高星级酒店进得太多,可能就会市场饱和了,那时候竞争会非常激烈。” 

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