月饼代加工身价提升,酒店包装标识成了催化剂

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2010-09-09 15:47:00 来源: 神州加盟网  有674人参与
  • 经营范围:吸塑包装;吸塑托盘;PVC圆筒;
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:
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  “从星级酒店买的月饼并不是星级酒店的大师傅做的。”近日陆续接到一些消费者的反映,从酒店花高价购买的月饼,除了包装盒上印有酒店的品牌之外,跟酒店没有任何关系。其实,业内对酒店加盟月饼的代加工模式都是心照不宣,而月饼生产企业代加工的月饼贴上星级酒店的标识后,身价陡增。

  前两年,在接到客户提出定制月饼的需求时,还是尽量用已有的产品和包装,只不过为客户在外包装上加上一个腰封,腰封上标明客户的信息和logo。但是随着大客户定制业务的扩大,已经可以为客户设计个性化的包装,甚至在月饼上也加印客户的品牌。这已经是老品牌生产企业收银的新增长点。

  酒店和饭店代加工月饼的现象,在月饼加盟行业内部并不是秘密,不过,消费者却反映,一些高星级酒店的月饼价格较高,如果是其他月饼生产企业代加工的产品,显然对消费者不公平。一家月饼代加工企业的负责人则坦言:“一些酒店对月饼的口味没有太多要求,却格外强调外包装要体现星级酒店的豪华、有档次,很好要配上有创意的名字。”

  据业内人士介绍,一般月饼生产企业的经营在60%左右,扣除人工、水电等费用后,净收银在15%左右。而这些月饼换上酒店的包装后,身价会提高很多,有的收银甚至达-200%。据了解,多数从星级酒店和饭店购买月饼的消费者并不是自用,而是用做节日礼品,所以对包装、品牌、名称的要求较高,而一些星级酒店和饭店正是瞄准了这部分消费者的需求,推出的有档次月饼礼盒外包装会采用木雕工艺、紫檀材质等,并镶嵌贝壳、玉饰等,这样下来,月饼的价格一下子翻了好几倍

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