酒店改良创造特色经营，酒香一样不怕巷子深

　　现今的社会是一个繁荣的市场经济社会，每一个行业的发展都要谈经济的行情。随着经济的快速发展，酒店行业也顺势发展。这几年，酒店行业的发展有目共睹，它的存在人们带来的不只是消费，更多的是享受。酒店经营者或是加盟者真是抓住人们的享受心理，对酒店进行了改装。力求以很好的样式，贴心的服务展现酒店的特色，招揽更多的回头客，增大客源。对于一个酒店加盟场所更要注重各自的经营特色，有特色就会有吸引力，在市场竞争中会处于不败之地。如何才能创造特色的酒店经营呢？常常采用以下方法：

1、挖掘法。从历史和现实中去寻找改良的方法。北京昆仑饭店充分利用和发掘古代神话赋予昆仑山的传奇色彩。传说中认为，天地众神把那里当做下界的都城。为此，酒店在大堂那幅世界很大的艺术壁毯《莽昆仑》上，描绘出昆仑山巍峨苍茫的雄姿，凸现昆仑饭店独特的审美价值和深厚的文化底蕴。

2、借鉴法。借鉴法是借鉴他人之长进行创造的重要手法。近两年，我国兴起了青年旅舍，，创造出价廉、卫生、简洁、舒适、方便的特色，在很大程度上借鉴了美国的汽车旅馆。

3、联想法。联想法是从一事物联想到另一事物。威尼斯被誉为天下优先水城，充满浪漫、温馨和神秘，令人追思、遐想和神往。在深圳走进威尼斯酒店，内外处处散发着“水”的气息。整个环境构成了鲜明的威尼斯风格，令人身临其境，仿佛进入的意大利的威尼斯城。

4、创立法。是以原有做法为基础进行改革、组合、创造。北京有个鸭王餐厅，经营品种不光的烤鸭，而是整套菜，火了北京市场。餐厅老板是从北京全聚德出来的，他喜欢动脑筋。过去的人，到北京要不吃烤鸭是一大遗憾，可现在人们肚里油水多了，口味高了，一想到肥肥的鸭子就腻了，于是他从人们的口味改变出发，创立了一套菜，受到欢迎，全聚德是世界性的品牌。可是让鸭王超了。创立一套菜，就能超越一个品牌。

　　一家酒店，仅仅创造出经营特色还不够，还要让消费者认知特色、传播特色，扩大知名度。扩大酒店特色的影响，主要方法是：一是向消费者宣传；二是消费者认知后相互传播；三是利用新闻媒介宣传。利用宣传媒介是的手段。提高酒店的知名度是首先要做的事，有了知名度就会增大你的客源，掌握特色的经营方法，与众不同更显名气。