酒店连锁经营何去何从

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2010-01-31 19:16:00 来源: 神州加盟网  有1267人参与
  • 经营范围:美发连锁
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:20~50
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  在酒店经历了豪华酒店时期、商业酒店时期一直到现代酒店时期,现代酒店具有一些明显的特点。也越来越贴近我们的日常生活,大有向经济型酒店方向过渡之势。

  为了在激烈竞争的条件下保持先进优势,各大酒店企业可谓是绞尽脑汁极尽创立之能事。就我国中部的经济型酒店连锁发展路径的创立就有十几种之多。如:省会城市:商务型兼会议型、城市周边:休闲度假兼会议型、田园乡村:旅游观光型的家庭宾馆……;另外,他们在服务于公司架构方面也进行了大胆的创立,在提升专业素养、提升职业意识、提升队伍素质等方面下足了功夫:1、专业化经营;2、连锁化发展;3、社会化服务;4、职业化人才。其中职业化人才的选择方面更是精细:纵向的有:⑴“帅才”的选定;⑵“总部”的构架;⑶“店长”的培养;⑷“骨干”的训练;⑸“员工”的培训。横向的有:⑹地区的环境营造;⑺行业的职业氛围;⑻企业的人才战略;⑼院校的教育培训;⑽明晰的企业文化。

  其实,我想可以使一个企业立于不败之地的应该是这个企业的文化。文化,是一个企业的精神,也是它的生存之本。企业上至总裁下至保洁都应始终不渝的遵循与守护。以使它深入人心,任何人只要提到这个企业,马上就能想到他们始终如一的观念与文化。

  几年前,我看了一部影片:“卢旺达饭店”,这是一部源于真实的影片,深深的感染了我。影片大致是这样的:11年前,人类历史上为残暴的大规模屠杀发生在了卢旺达,然而在传播手段快速发达、正点新闻不绝于耳的这样一个时代,这场发生在同一内不同种族之间的屠杀竟然毫不“引人注目”地持续发生了三个月,近100万人在这场屠杀中丧失生命。然而在这样一个被世界遗忘的角落里,有一个叫保罗的普通人做出了非凡的行动--拯救了千余人的生命。在屠杀发生之前,保罗一直工作在当地的一家四星级的法国涉外连锁酒店。他每天关注的无非就是那些大部分来自于欧洲的有钱客人的满意与舒适。除了这些,他还介绍警察作些古巴雪茄、苏格兰威士忌的生意。然而灾难降临,饭店的经理迅速逃离,只留下他掌管一切。比利时的军队保护起外国的游客,却置本地居民于不顾。保罗较新想到的是保护自己异族的妻子和三个孩子,而对帮助家庭之外的邻居等人,他还有些犹豫,可当他打开饭店的门,看见流离失所的穷人和孤儿,他还是决定收留起这些平民。在实在没有办法的时候他打电话给酒店法国总部的董事长,以临终告别的口吻说到如果他们能说服联合国部队帮助酒店里的难民,使这里变成血腥屠杀的沙漠中的一片绿洲,将会使在卢旺达深入人心……。后来董事长想到这些种种或者是被感动,于是向法国情愿出兵保卫,护送酒店里的难民克服重重障碍到达安全地区。战后酒店的名声与前景大家可想而知。

  所以,我希望广大企业的经理人把在大肆广告的花费能转向公益事业上面一些,造福大众的同时自己的名声也不胫而走。如果企业有口皆碑了,生意能会不好吗!

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